La “ingeniería de la nutrición deportiva” es el innovador método que aplica Guillermo Agulló 
en su proyecto Naturvitia, un Centro Profesional de Nutrición orientado al deporte. Con un trato cercano, Naturvitia permite realizar un seguimiento de la evolución del cliente a través de una app propia.
Naturvitia cuenta con otros elementos diferenciadores, como “Naturvitia Héroes” que ayudan a fidelizar al cliente y construir comunidad. Nos lo cuenta todo Guillermo en esta entrevista para MásQueNegocio.
➽ ¿Qué es Naturvitia?
Naturvitia es un Centro Profesional de Nutrición, formado por un equipo de 12 dietistas-nutricionistas cuya misión principal es la máxima optimización del tiempo y el esfuerzo de nuestros clientes en la búsqueda de la salud, la estética, el rendimiento deportivo y/o el bienestar, mediante la dietética y el deporte.
➽ ¿Cómo surge la idea de lanzar este proyecto?
Después de finalizar mis estudios en Ingeniería de Telecomunicaciones e Ingeniería Industrial Mecánica, me di cuenta de que llevaba años estudiando para trabajar en algo que lo único que me aportaría sería unas buenas condiciones laborales, léase económicas, pero en ningún caso suscitaría en mí una pasión e ilusión que culminaran en grandes proyectos.
Como decía Steve Jobs: “La única forma de hacer un trabajo genial es amar lo que haces”, y sinceramente no amaba la ingeniería, o al menos no en la forma en la que se me había presentado.
Es por ello que durante el verano de 2011, mientras trabajaba de camarero, decidí dedicarme a aquello que había sido una verdadera pasión, que no la única, desde los 7 años: el Fitness.
Decidí ponerme manos a la obra: estudiar la carrera de nutrición y básicamente “beberme” todos los libros y artículos que pudiera.
➽ ¿Cuál es vuestro público objetivo?
En realidad, todo el mundo. Tenemos clientes desde 7 u 8 años hasta septuagenarios.
En realidad, nosotros no elegimos nuestro público, simplemente nos eligen por “boca a boca” después de recibir comentarios de satisfacción de personas allegadas.
Si bien es cierto que el 70% de nuestros clientes buscan una mejora estética, el 20% buscan mejorar su salud (embarazo, diabetes, obesidad, lesiones, enfermedades de todo tipo) y un 10% buscan mejorar marcas en su deporte, por ejemplo, el triatlón, o preparar unas pruebas físicas para unas oposiciones.
Los porcentajes son meramente orientativos, no dispongo de una base de datos con datos fehacientes a este respecto.
➽ Has acuñado el concepto «ingeniería de la nutrición deportiva». ¿Qué quieres transmitir?
Esta es esa pregunta cuya respuesta empieza con el cliché me alegro de que me hagan esa pregunta…
En serio, aprovechando la coyuntura de que soy ingeniero y nutricionista, y casi sin darme cuenta, todo lo que he ido creando en nuestra empresa implementa un componente de ingeniería y un componente sanitario.
Por ejemplo: el uso del papel para entregar una dieta o una tabla de entrenamiento fue sustituido por una app para móviles que diseñé durante 3 años (2015-2018).
Por ponerte otro ejemplo, los protocolos que he diseñado para el cálculo de los macronutrientes de cada persona siguen un algoritmo matemático creado por mí y que he ido mejorando cada año y que actualmente estoy introduciendo en la app móvil para que las dietas puedan calcularse de una forma más precisa y rápida.
«En Naturvitia Héroes entrevisto en YouTube a invitados que relatan su increíble historia de superación»
➽ En Naturvitia trabajáis la construcción de comunidad con proyectos como “Naturvitia Héroes” en YouTube. ¿En qué consiste?
Es una serie formada por capítulos de unos 15 minutos de duración en los cuales entrevisto a un invitado el cual nos relata su increíble historia de superación.
Todos ellos son clientes que, contra todo pronóstico, consiguieron alcanzar un objetivo que en primera instancia parecía imposible.
El objetivo es demostrar a los espectadores que todo es posible, que más allá de sus subjetivas excusas deben aventurarte hacia lo que se les antoja “imposible”.
➽ ¿Qué otros proyectos tenéis en Naturvitia para fidelizar a los clientes?
El primero, cronológicamente hablando, sería la Sesión profesional de fotos, se trata de un evento al que acuden más de 200 personas cada año (desde 2015) a final de Julio.
El evento consta de una sesión con profesionales de la fotografía en el que todos nuestros clientes reciben de forma totalmente gratuita un book de fotos profesional, con el fin de inmortalizar su paso durante la temporada por Naturvitia.
En el evento intentamos que se lo pasen de maravilla: hay música en directo con DJ’s, bebida, comida, azafatas, grabación en vídeo, photocall, vehículos de alta gama y cada año vamos añadiendo alguna cosita más.
También organizamos anualmente la gala de premios Naturvitia AllStars que se basa en una cena de gala durante la cual se entregan premios en metálico a las 5 mejores evoluciones o transformaciones físicas del año. Las votaciones las ejercen íntegramente los propios clientes de Naturvitia mediante la app móvil “Naturvitia Pro”. Los premios son en metálico: 500€ para el ganador, 300€ subcampeón, etc, y de nuevo, es 100% gratuito, nadie paga nada.
Acabamos de iniciar un proyecto en YouTube en el que pretendemos hacer llegar la máxima información a todos nuestros clientes de la forma más rápida y práctica posible, son vídeos sobre entrenamiento y nutrición.
Actualmente tenemos 2 proyectos inconclusos en los que estamos ultimando detalles para ser presentados y que espero sigan sirviendo para incentivar y fidelizar a nuestros clientes.
«Nos eligen por trato cercano, resultados de los clientes e implementación tecnológica»
➽ ¿Qué otras cosas diferencian a Naturvitia de su competencia?
Partiendo de la base de que no nos fijamos nada o casi nada en nuestra competencia, no sabría decirte qué tenemos nosotros que nadie tiene, podría hablarte de nuestros ideales, de nuestros valores y de nuestros objetivos a medio y largo plazo….
Dicho esto, nuestros clientes siempre nos dicen que nos eligen porque damos un trato muy muy cercano, porque conseguimos las evoluciones físicas más increíbles que han visto y porque hemos creado un sistema que lo abarca todo y lo facilita todo, como por ejemplo facilitarles una app móvil con ejercicios en vídeo, con los alimentos de la dieta con la foto y los supermercados donde adquirirlos, etc
Resumiendo: por trato cercano, resultados de los clientes y por la implementación tecnológica
PD: en realidad, una de las mayores diferencias es tan sencillo como que estamos titulados, cuando nuestro gremio es el número 1 en intrusismo laboral 😉
➽ ¿Dónde tiene Naturvitia centros abiertos en la actualidad?
Actualmente en Elche, Alicante (San Juan Playa) y Dolores (Vega Baja).
➽ ¿Cuáles son vuestros planes para este año?
Tengo un listado de objetivos que comprende hasta julio de 2023, pero con la que está cayendo por la pandemia nos conformaríamos con quedarnos como estamos.
Por nombrarte alguno de los planes sería el release de la versión 2.0 de la app móvil que contará con funcionalidades ampliadas y un mejorado interfaz gráfico.
➽ ¿Cuántas personas trabajan en Naturvitia?
Somos 12 nutricionistas.
➽ ¿Cuáles han sido las mayores dificultades que has encontrado para lanzar y desarrollar este proyecto emprendedor?
En mi caso particular desde que emprendí este camino lo asimilé como algo “de por vida” así que nunca he tenido ansias de avanzar rápido, simplemente de avanzar, por tanto, todo lo que he ido trabajando ha ido dando sus frutos, paso a paso, sin prisa pero sin pausa…así que no me puedo quejar de nada, de hecho, me siento un afortunado desde el día 1 que empecé pasando 3 citas en un día trabajando en un almacén en Santa Pola.
Los problemas por llamarlos así fueron básicamente económicos, empiezas a pasar consulta en el almacén de un sótano sin ventanas ni aire acondicionado, con una báscula del Carrefour de 20€, 8 horas en consulta para ganar 30€ (2 consultas) porque nadie más te conoce…. pero, insisto, más que problemas pienso que son escalones: empiezas por el más bajo, y con esfuerzo pasas al segundo, al tercero y así sucesivamente hasta donde la salud y la pasión te permitan escalar.
➽ ¿Qué consejos darías a quien esté pensando en lanzarse a emprender?
Lo principal: no pienses en ganar dinero, sino en resolver una necesidad o problema de las personas. Busca hacer algo que ayude de una forma “diferente” al mayor número de personas posible, y no te conformes con hacerlo, debes hacerlo lo mejor que puedas y sepas.
Internet es gratis: fórmate y lee, lee como si la vida te fuera en ello, si trabajas 8 horas, lee otras 8. Todo momento es bueno, lee sobre personas que hicieron lo mismo antes que tú, y copia lo mejor de cada uno, sin olvidar que debes construir tu propio “paradigma”, el objetivo final no es ser uno más, sino ser alguien que aporte algo que no existía hasta que tú llegaste, o que al menos, no existía en la forma que tu lo presentas.
Yo entreno escuchando audiolibros, ando en la cinta viendo vídeos sobre medicina, nutrición…todo momento permite la multitarea y eso hace que un día en lugar de 24 horas tenga 36. Conforme termino de escribir estas líneas estoy terminando mi cuarto libro de 300 páginas en 3 semanas…. y sí….trabajo más de 8h al día.
Naturvitia en 
